Tempura

4 porciones

Ingredientes:

2 cdas de semillas de quinoa (para harina de quinoa)
2 cdas de fécula de maíz
1 cdita de sal marina
2 cditas de azúcar morena
Pimienta
1 cda de semillas de sésamo
1 cda de semillas de amaranto
½ taza de agua
Bastones de zanahorias
Ramitas de brócoli
Champignones

Preparación:

Para obtener la harina de quinoa, moler las semillas en molinillo de café o procesadora. Reservar.

Mezclar los ingredientes  y rebozar las distintas verduras y cocinar en aceite caliente unos minutos.