Tiritas de Pollo Rebozadas

4 porciones

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
2 huevos
½ taza de salsa de soja
2 tazas de semillas de sésamo
Aceite para freír o para untar una placa para horno

Para la salsa

1 ½ taza de salsa de soja
Jugo de ½ naranja
Jugo de ½ limón
1 cda de jengibre rallado

Preparación:

Cortar el pollo en tiritas, reservar.

En un bowl batir los huevos con la salsa de soja, e incorporar el pollo sazonado con pimienta, dejar reposar 30 minutos aprox.

Rebozar cada tirita de pollo con las semillas de sésamo.

Freír en abundante aceite caliente o cocinar en horno medio, en una placa aceitada durante 20 minutos aproximadamente.

Para la salsa, mezclar la soja, los jugos y el jengibre. Es aconsejable prepararlo con 30 minutos de anticipación para obtener sabores más intensos.