1/2 Taza de azúcar rubia
1/2 taza de semillas de sésamo
1 cdita de agua
1 cdita de esencia de vainilla

Preparación:

Colocar los ingredientes en una ollita y cocinar revolviendo constantemente, hasta que las semillas se caramelicen y se separen.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
2 huevos
½ taza de salsa de soja
2 tazas de semillas de sésamo
Aceite para freír o para untar una placa para horno

Para la salsa

1 ½ taza de salsa de soja
Jugo de ½ naranja
Jugo de ½ limón
1 cda de jengibre rallado

Preparación:

Cortar el pollo en tiritas, reservar.

En un bowl batir los huevos con la salsa de soja, e incorporar el pollo sazonado con pimienta, dejar reposar 30 minutos aprox.

Rebozar cada tirita de pollo con las semillas de sésamo.

Freír en abundante aceite caliente o cocinar en horno medio, en una placa aceitada durante 20 minutos aproximadamente.

Para la salsa, mezclar la soja, los jugos y el jengibre. Es aconsejable prepararlo con 30 minutos de anticipación para obtener sabores más intensos.

Ingredientes: para Wok:

1 morrón rojo
1 morrón verde
1 zanahoria
1 cebolla
1 puerro
Ramitas de brócoli
2 cdas de aceite
1 cda de jengibre rallado
Pimienta molida
½ taza de salsa de soja

Para aderezar:

2 cdas de  azúcar moreno
2 cdas  de semillas de sésamo tostadas
40 grs almendras tostadas
Sal marina gruesa
Pimienta de colores molino

Preparación:

Cortar en juliana todas las verduras, y cocinar en una sartén con el aceite, cuando estén blandas agregar el jengibre y la  pimienta. Cocinar 5 minutos más y retirar del fuego, incorporar la salsa de soja. Reservar.

Para aderezar

Mezclar todos los ingredientes y usar cuando cocinas cualquier preparación de wok.

Si te sobra mezcla la podes guardar en un frasco cerrado y en lugar fresco.